Corso Alimentaristi in sostituzione ex Libretto Sanitario

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Isfoter-Confcommercio di Catania
via Mandrà, 8

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[ultimate_heading main_heading_color=”#3b8ced” sub_heading_color=”#000000″ alignment=”left”]

La Legge Regionale n. 19 Maggio 2005 n. 5 art. 12 ha abolito il libretto sanitario.

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Tutti i titolari di impresa ed i loro dipendenti che operano nel settore alimentare, in sostituzione del libretto sanitario sono obbligati a partecipare ad un corso di formazione della durata di n. 12 ore o di n. 8 in funzione della qualifica professionale del soggetto obbligato a seconda quindi del rischio se alto (categoria A) o medio (categorie B).

L’obbligo riguarda oltre che i titolari anche i dipendenti, i collaboratori ed i familiari.

Il mancato adempimento comporta elevate sanzioni amministrative.

Le materie oggetto del corso sono : accenni alle specifiche norme di settore;

igiene personale; igiene delle strutture e delle attrezzature; buone prassi di lavorazione relativamente alle specifiche mansioni.

In fase di iscrizione è necessario essere muniti di:

copia documento di riconoscimento; copia codice fiscale;[/ultimate_heading]