Se i tirocini formativi hanno rappresentato e rappresentano tutt’oggi uno strumento di formazione volti a favorire una conoscenza diretta del mondo del lavoro, dall’altro lato possiamo senz’altro dire che la formazione professionale si pone come obiettivo di essere lo strumento che rappresenta il valore aggiunto nell’inserimento professionale. I percorsi formativi finalizzati a sviluppare o a riqualificare abilità e competenze professionali immediatamente spendibili nel mercato del lavoro nei suoi vari settori: commerciale, industriale, dei servizi, del turismo e dell’artigianato assolvono a questa funzione a quella di favorire la crescita occupazionale.
Oggi le Imprese ricercano sul mercato, considerato il particolare momento, meno forza lavoro rispetto al passato, ma del personale qualificato, capace di saper gestire con professionalità alcune fasi importanti del processo produttivo dell’azienda. Oggi diventa sempre più ricorrente la necessità nei giovani di crearsi un occupazione facendo riferimento all’avvio di iniziative imprenditoriali autonome e spesso si è portati ad avviare attività imprenditoriali che già esistono sul mercato, che soddisfano la domanda e che si pongono non alternativi, ma sostituti vidi altre realtà che già esistono e negli anni sono riusciti a fidelizzarsi un target di clientela consolidato.
L’Isfoter del sistema Confcommercio Catania ha aperto le iscrizioni a tre percorsi formativi cosiddetti professionalizzanti : il Corso di Pizzaiolo Professionista attraverso il quale si intende formare una figura professionale che di recente viene richiesta fortemente sul mercato, uno studio condotto dalla Fipe Nazionale (Federazione Pubblici Esercizi) ha dichiarato che vengono richiesti 6000 pizzaioli nelle pizzerie italiane, il corso che ha una durata di 50 ore, tenuto da istruttori regionali e nazionali de settore offre al corsista alla fine del suo percorso formativo la conoscenza e la professionalità necessaria a gestire un’attività del settore; Il corso di Barman arrivato alla II^ edizione quest’anno, consente al partecipante di avere un quadro sufficientemente ampio degli aspetti sia teorici e soprattutto pratici relativi alla preparazione di cocktail alcolici e analcolici, cocktail internazionali e nuovi drink di tendenza; Il corso di amministratore di condominio consente al partecipante di essere messo nelle condizioni di poter esercitare con professionalità l’attività di Amministratore di condomini. Tra l’altro alla luce della normativa che regolamenta il settore, ai sensi della legge 220/2012 per poter esercitare la professione di Amministratore di condomini è necessario frequentare un corso di formazione iniziale.
L’Isfoter ha inoltre pensato alla qualificazione del personale inserito già in azienda con l’ideazione di un corso di formazione di qualificazione professionale di Inglese della durata di 40 ore che risponde alle esigenze di chi desidera approcciarsi verso la conoscenza della lingua che è diventata internazionale per motivi personali ma anche a chi intende avvicinarsi per soddisfare esigenze professionali, l’articolazione del corso contempla la parte relativa alla conoscenza di base, la parte relativa all’intrattenimento di pubbliche relazioni e la parte relativa all’aspetto turistico commerciale, il percorso formativo vede la presenza in aula di docenti esperti e madrelingua, per cui la validità del corso e senz’altro indiscussa.