Il corso offre al partecipante la possibilità di esercitare con professionalità l’attività di pizzaiolo, il corsista avrà la possibilità di scoprire le tecniche del mestiere attraverso nozioni soprattutto pratiche e teoriche relative a strumenti, tipologie di farina, metodi di impasto e cottura, ricette e consigli per la presentazione di una gustosa pizza siciliana.
Il corso verrà tenuto in un laboratorio attrezzato con gli strumenti necessari alla preparazione, alla cottura della pizza e dotato di un’aula in cui poter affrontare le ore di teoria con gli strumenti informatici necessari.
I docenti saranno istruttori regionali e nazionali del settore.
L’attività corsuale inizierà il 27 maggio p.v., quindi è possibile iscriversi entro e non oltre il venerdì 24 maggio, salvo che non si raggiunga il numero utile prima di questa data.
Al termine del corso l’Isfoter rilascerà l’attestato di abilitazione solo nel caso che si superi positivamente il 90% del monte ore.